Итальянский суп минестроне

Для приготовления легкого овощного супа минестроне можно использовать разнообразные свежие овощи, зелень, корешки петрушки, сельдерея и пастернака. Суп должен быть густым, ароматным и наваристым.

Итальянский суп минестроне

Давать его можно даже маленьким детям, ну и, конечно, для тех, кто снижает калорийность рациона такое блюдо просто незаменимо. Есть его нужно без хлеба. Я бросила несколько сухариков для красоты. Один-два можно и съесть.

Итальянский суп минестроне

Ингредиенты

  • ¼ кочана капусты;
  • ½ цукини;
  • 100 грамм свежего зеленого горошка;
  • морковь;
  • 3-4 стебля зеленого лука;
  • зелень петрушки и укропа;
  • 1 ч.л. соли;
  • 3-4 шт. молодого картофеля;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 3 литра воды;
  • оливковое масло.

Рецепт итальянского минестроне

В кастрюлю налейте несколько столовых ложек растительного масла, положите измельченный чеснок и лук, жарьте на медленном огне.

Итальянский суп минестроне

Налейте воду, насыпьте соль, бросьте в суп нарезанный кубиками картофель и нашинкованную морковь. Варите 15-20 минут.

Итальянский суп минестроне

Положите в кастрюлю нарезанный цукини, капусту, очищенный зеленый горошек и оставьте на плите еще на 10-15 минут.

Итальянский суп минестроне

Итальянский суп минестроне

Итальянский суп минестроне

Советы:

  • Если вы почитатель итальянской кухни, положите столовую ложку соуса песто в горячий суп.
  • Вместо горошка в суп можно добавить молодую фасоль, спаржу, и если вы не на строгой диете – вермишель.
  • Это блюдо лучше подавать сразу после его приготовления, так как разогретый минестроне теряет свои вкусовые качества.
  • Многие хозяйки готовят такой суп из замороженных овощей, но разница всегда чувствуется. Замороженные овощи часто имеют неприятный привкус. Если ньюансы для вас важны, старайтесь использовать только свежие овощи. А вот травы и корешки могут быть сушеные.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ТОЛСТО
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Итальянский суп минестроне

Для приготовления легкого овощного супа минестроне можно использовать разнообразные свежие овощи, зелень, корешки петрушки, сельдерея и пастернака. Суп должен быть густым, ароматным и наваристым.

Итальянский суп минестроне

Давать его можно даже маленьким детям, ну и, конечно, для тех, кто снижает калорийность рациона такое блюдо просто незаменимо. Есть его нужно без хлеба. Я бросила несколько сухариков для красоты. Один-два можно и съесть.

Итальянский суп минестроне

Ингредиенты

  • ¼ кочана капусты;
  • ½ цукини;
  • 100 грамм свежего зеленого горошка;
  • морковь;
  • 3-4 стебля зеленого лука;
  • зелень петрушки и укропа;
  • 1 ч.л. соли;
  • 3-4 шт. молодого картофеля;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 3 литра воды;
  • оливковое масло.

Рецепт итальянского минестроне

В кастрюлю налейте несколько столовых ложек растительного масла, положите измельченный чеснок и лук, жарьте на медленном огне.

Итальянский суп минестроне

Налейте воду, насыпьте соль, бросьте в суп нарезанный кубиками картофель и нашинкованную морковь. Варите 15-20 минут.

Итальянский суп минестроне

Положите в кастрюлю нарезанный цукини, капусту, очищенный зеленый горошек и оставьте на плите еще на 10-15 минут.

Итальянский суп минестроне

Итальянский суп минестроне

Итальянский суп минестроне

Советы:

  • Если вы почитатель итальянской кухни, положите столовую ложку соуса песто в горячий суп.
  • Вместо горошка в суп можно добавить молодую фасоль, спаржу, и если вы не на строгой диете – вермишель.
  • Это блюдо лучше подавать сразу после его приготовления, так как разогретый минестроне теряет свои вкусовые качества.
  • Многие хозяйки готовят такой суп из замороженных овощей, но разница всегда чувствуется. Замороженные овощи часто имеют неприятный привкус. Если ньюансы для вас важны, старайтесь использовать только свежие овощи. А вот травы и корешки могут быть сушеные.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ТОЛСТО
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: