Морковный десерт «Солнечные бокалы»

Морковь очень полезна, это знает каждый школьник. А все ли знают, что из моркови можно готовить не только салаты и традиционные блюда, но и вкусные десерты.

Этот морковный десерт я назвала «Солнечные бокалы». По консистенции он похож на плотный мусс, который будет ярко и аппетитно смотреться в стакане или чашке.

Морковный десерт «Солнечные бокалы»

Ингредиенты

на 6 порций

  • 700  г  моркови
  • 200 мл обезжиренного молока или пониженной жирности
  • 20 г  желатина быстрорастворимого
  • 1/2 лимона
  • 50 г меда
  • 1 ст.л. натурального ванильного экстракта
  • зерна граната для подачи

Рецепт

Почистите и вымойте морковь, натрите на крупной терке. Положите в кастрюлю, влейте 200 мл воды и 200 мл молока.

Морковный десерт «Солнечные бокалы»

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите, часто помешивая, пока вся жидкость не впитается. Пюрируйте морковь ручным блендером. Если у вас его нет, то разомните морковь деревянной ложкой. Остудите.

Морковный десерт «Солнечные бокалы»

Желатин залейте кипящей водой (500 мл), ароматизированной соком лимона. Размешайте. Влейте полученную смесь в морковное пюре. Добавьте мед, ванильный экстракт и поставьте на огонь.

Варите 5 минут, часто помешивая. Остудите до комнатной температуры, разлейте по бокалам и поставьте в холодильник минимум на 3 часа. При подаче украсьте зернами граната.

Морковный десерт «Солнечные бокалы»

Калорийность

Ингредиенты Количество Б/Ж/У Ккал
морковь 700 г 5/1/58 245
молоко 0% 200 мл 6/8/10 70
желатин 20 г 17/0/0 67
лимон 1/2 шт. 0/0/1 4
мед 50 г 0/0/41 152
ванильный экстракт 1 ст.л. 0/0/2 37
Итого (6 порций) 575 ккал
1 порция 95 ккал

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ТОЛСТО
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Морковный десерт «Солнечные бокалы»

Морковь очень полезна, это знает каждый школьник. А все ли знают, что из моркови можно готовить не только салаты и традиционные блюда, но и вкусные десерты.

Этот морковный десерт я назвала «Солнечные бокалы». По консистенции он похож на плотный мусс, который будет ярко и аппетитно смотреться в стакане или чашке.

Морковный десерт «Солнечные бокалы»

Ингредиенты

на 6 порций

  • 700  г  моркови
  • 200 мл обезжиренного молока или пониженной жирности
  • 20 г  желатина быстрорастворимого
  • 1/2 лимона
  • 50 г меда
  • 1 ст.л. натурального ванильного экстракта
  • зерна граната для подачи

Рецепт

Почистите и вымойте морковь, натрите на крупной терке. Положите в кастрюлю, влейте 200 мл воды и 200 мл молока.

Морковный десерт «Солнечные бокалы»

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите, часто помешивая, пока вся жидкость не впитается. Пюрируйте морковь ручным блендером. Если у вас его нет, то разомните морковь деревянной ложкой. Остудите.

Морковный десерт «Солнечные бокалы»

Желатин залейте кипящей водой (500 мл), ароматизированной соком лимона. Размешайте. Влейте полученную смесь в морковное пюре. Добавьте мед, ванильный экстракт и поставьте на огонь.

Варите 5 минут, часто помешивая. Остудите до комнатной температуры, разлейте по бокалам и поставьте в холодильник минимум на 3 часа. При подаче украсьте зернами граната.

Морковный десерт «Солнечные бокалы»

Калорийность

Ингредиенты Количество Б/Ж/У Ккал
морковь 700 г 5/1/58 245
молоко 0% 200 мл 6/8/10 70
желатин 20 г 17/0/0 67
лимон 1/2 шт. 0/0/1 4
мед 50 г 0/0/41 152
ванильный экстракт 1 ст.л. 0/0/2 37
Итого (6 порций) 575 ккал
1 порция 95 ккал

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ТОЛСТО
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: