Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Нет ничего лучше для поддержания стройной фигуры, чем легкие овощные салатики. В водянистых овощах – капусте, огурцах, помидорах – содержится минимальное количество калорий, не более 30 на 100 гр, а значит, можно есть их без ограничений, не боясь поправиться.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Очень важно иметь наготове побольше интересных рецептов, чтобы овощная диета вам не наскучила. Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный салат из капусты с зерненой дижонской горчицей.

У нас получится красивое сочное блюдо со сложной пикантной заправкой. Я подсмотрела эту заправку из дижонской горчицы в одном ресторане, и с тех пор готовлю такую же и дома, получается ничуть не хуже.

Ингредиенты

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

  • 210 гр молодой белокочанной капусты
  • 130 гр редиса
  • 2 огурца
  • 1 помидор
  • стрелы зеленого лука
  • пучок листьев салата темных цветов
  • пучок петрушки

Для заправки:

  • 3 десертные ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка гранатового соуса
  • 2 чайные ложки зерновой горчицы
  • 1,5 десертные ложки соевого соуса
  • сок лимона
  • соль, перец

Рецепт

Кочан молодой капусты сполоснуть, просушить, настрогать тонкой соломкой.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Остальные овощи вымыть и высушить. Огурцы разрезать пополам и накрошить тонкими кусочками. У редиса обрезать длинные хвостики и нарезать так же как огурцы.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Сложить все овощи в емкость, помидор нарезать и тоже кинуть в миску. Помидоры для салата необходимо использовать плотные, чтобы они не выделяли много сока.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Петрушку и стрелы зеленого лука сполоснуть под струей воды, лишние капли убрать полотенцем. Затем зелень мелко нашинковать.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Листочки салата порвать руками и добавить к остальным овощам. Не режьте салат ножом, иначе листья утратят пышность и воздушность.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Отдельно приготовить заправку к салату, соединив в небольшой мисочке масло, два вида соуса, зерновую горчицу, смесь интенсивно перемешать, приправить щепоткой перца и соли. Если в соусе будет не хватать кислых ноток, выдавить сок из лимона и добавить в смесь.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Салат полить заправкой из дижонской горчицы, все перемешать, переложить на тарелку, посыпать измельченной петрушкой. Очень вкусный капустный салат готов. Приятного аппетита.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ТОЛСТО
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Нет ничего лучше для поддержания стройной фигуры, чем легкие овощные салатики. В водянистых овощах – капусте, огурцах, помидорах – содержится минимальное количество калорий, не более 30 на 100 гр, а значит, можно есть их без ограничений, не боясь поправиться.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Очень важно иметь наготове побольше интересных рецептов, чтобы овощная диета вам не наскучила. Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный салат из капусты с зерненой дижонской горчицей.

У нас получится красивое сочное блюдо со сложной пикантной заправкой. Я подсмотрела эту заправку из дижонской горчицы в одном ресторане, и с тех пор готовлю такую же и дома, получается ничуть не хуже.

Ингредиенты

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

  • 210 гр молодой белокочанной капусты
  • 130 гр редиса
  • 2 огурца
  • 1 помидор
  • стрелы зеленого лука
  • пучок листьев салата темных цветов
  • пучок петрушки

Для заправки:

  • 3 десертные ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка гранатового соуса
  • 2 чайные ложки зерновой горчицы
  • 1,5 десертные ложки соевого соуса
  • сок лимона
  • соль, перец

Рецепт

Кочан молодой капусты сполоснуть, просушить, настрогать тонкой соломкой.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Остальные овощи вымыть и высушить. Огурцы разрезать пополам и накрошить тонкими кусочками. У редиса обрезать длинные хвостики и нарезать так же как огурцы.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Сложить все овощи в емкость, помидор нарезать и тоже кинуть в миску. Помидоры для салата необходимо использовать плотные, чтобы они не выделяли много сока.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Петрушку и стрелы зеленого лука сполоснуть под струей воды, лишние капли убрать полотенцем. Затем зелень мелко нашинковать.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Листочки салата порвать руками и добавить к остальным овощам. Не режьте салат ножом, иначе листья утратят пышность и воздушность.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Отдельно приготовить заправку к салату, соединив в небольшой мисочке масло, два вида соуса, зерновую горчицу, смесь интенсивно перемешать, приправить щепоткой перца и соли. Если в соусе будет не хватать кислых ноток, выдавить сок из лимона и добавить в смесь.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Салат полить заправкой из дижонской горчицы, все перемешать, переложить на тарелку, посыпать измельченной петрушкой. Очень вкусный капустный салат готов. Приятного аппетита.

Очень вкусный салат из капусты с дижонской горчицей

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ТОЛСТО
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: