Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Если вы придерживаетесь правильного питания и следите за весом, обязательно включите в свой рацион салат с черемшой. Это очень полезная зелень, которая появляется на грядках ранней весной и является самым первым источником сезонных витаминов.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Пряно-острый вкус черемши, напоминающий чеснок, отлично дополняет любые овощи. Черемша нормализует работу кишечника, способствует очищению организма.

Как и в любых зеленых листьях калорий в ней почти нет. Поэтому употребляя салаты на основе черемши, вы не наберете лишнего и поможете здоровью.

Чем полезен салат из черемши

100 г черемши покрывают дневную норму витамина С. А еще в ней содержатся витамины В, РР, А, фолиевая кислота, аминокислоты, эфирные масла, микроэлементы марганец, медь, железо, фтор. Недаром даже врачи рекомендуют ослабленным пациентам и беременным женщина дополнять рацион черемшой.

Давайте приготовим полезный диетический салат с черемшой, огурцом, пекинской капустой и перцем.

Ингредиенты

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

  • пучок черемши
  • 1-2 свежих огурца
  • 1 болгарский перец
  • 100 грамм пекинской капусты
  •  пучок петрушки
  • 1 столовая ложка нежирной сметаны
  • соль, перец

Рецепт

Черемшу отсортируйте, откидывая возможно порченые или вялые листочки, затем тщательно промойте вод холодной водой, полностью избавляя от пыли и грязи. Листочки выложите поштучно на тканое полотно, чтобы они немного просохли.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Нашинкуйте черемшу крупным способом. Чтобы сохранить этой зелени максимальную пышность, не нарезайте ее мелко.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Огурец вымойте, настрогайте продолговатыми слайсами, далее полосками. У молоденьких плодов кожицу позволительно оставить, более зрелые экземпляры все же лучше освободить от нее.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

С кочана пекинской капусты снимите верхние листочки, основную часть ополосните и нарубите.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Подготовьте просторную емкость, внутрь сгрузите нарезку капусты и черемши.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Следом добавьте огуречную соломку.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Петрушку сполосните, капли стряхните, листочки отделите от веточек, накрошите, добавьте к основной массе.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Перец разделите на две части, соскоблите внутри семена и прожилки, вымойте, нарубите, также киньте в миску.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Смесь заправьте сметаной низкой жирности, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Салату дайте не более 5 минут настояться в холоде, после переложите на тарелку для подачи.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Есть еще один хороший рецепт

Салат с черемшой и яйцом

Нужно мелко нарезать черемшу, смешать с рубленым яйцом и заправить сметаной. При желании добавить огурец.

А как необычна окрошка с колбой вместо зеленого лука! Если стебли черемши достаточно большие, то перед приготовлением салата или окрошки ее следует слегка посолить, чтобы пошел сок, и листья стали мягче.

Вред черемши

Всем хороша черемша, но в меру. При переедании можно заработать расстройство желудка и даже бессонницу. Противопоказана она при панкреатите, язве желудка, холецистите.

Идеально есть ее понемногу и весной. Когда люди стараются отказаться от сытных блюд и употреблять как можно больше легких салатов с большим количеством овощей и зелени. Таким образом можно легко избавиться от лишних килограммов, которые набрались за зимний период.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ТОЛСТО
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Если вы придерживаетесь правильного питания и следите за весом, обязательно включите в свой рацион салат с черемшой. Это очень полезная зелень, которая появляется на грядках ранней весной и является самым первым источником сезонных витаминов.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Пряно-острый вкус черемши, напоминающий чеснок, отлично дополняет любые овощи. Черемша нормализует работу кишечника, способствует очищению организма.

Как и в любых зеленых листьях калорий в ней почти нет. Поэтому употребляя салаты на основе черемши, вы не наберете лишнего и поможете здоровью.

Чем полезен салат из черемши

100 г черемши покрывают дневную норму витамина С. А еще в ней содержатся витамины В, РР, А, фолиевая кислота, аминокислоты, эфирные масла, микроэлементы марганец, медь, железо, фтор. Недаром даже врачи рекомендуют ослабленным пациентам и беременным женщина дополнять рацион черемшой.

Давайте приготовим полезный диетический салат с черемшой, огурцом, пекинской капустой и перцем.

Ингредиенты

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

  • пучок черемши
  • 1-2 свежих огурца
  • 1 болгарский перец
  • 100 грамм пекинской капусты
  •  пучок петрушки
  • 1 столовая ложка нежирной сметаны
  • соль, перец

Рецепт

Черемшу отсортируйте, откидывая возможно порченые или вялые листочки, затем тщательно промойте вод холодной водой, полностью избавляя от пыли и грязи. Листочки выложите поштучно на тканое полотно, чтобы они немного просохли.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Нашинкуйте черемшу крупным способом. Чтобы сохранить этой зелени максимальную пышность, не нарезайте ее мелко.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Огурец вымойте, настрогайте продолговатыми слайсами, далее полосками. У молоденьких плодов кожицу позволительно оставить, более зрелые экземпляры все же лучше освободить от нее.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

С кочана пекинской капусты снимите верхние листочки, основную часть ополосните и нарубите.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Подготовьте просторную емкость, внутрь сгрузите нарезку капусты и черемши.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Следом добавьте огуречную соломку.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Петрушку сполосните, капли стряхните, листочки отделите от веточек, накрошите, добавьте к основной массе.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Перец разделите на две части, соскоблите внутри семена и прожилки, вымойте, нарубите, также киньте в миску.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Смесь заправьте сметаной низкой жирности, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Салату дайте не более 5 минут настояться в холоде, после переложите на тарелку для подачи.

Салат из черемши, огурца и пекинской капусты

Есть еще один хороший рецепт

Салат с черемшой и яйцом

Нужно мелко нарезать черемшу, смешать с рубленым яйцом и заправить сметаной. При желании добавить огурец.

А как необычна окрошка с колбой вместо зеленого лука! Если стебли черемши достаточно большие, то перед приготовлением салата или окрошки ее следует слегка посолить, чтобы пошел сок, и листья стали мягче.

Вред черемши

Всем хороша черемша, но в меру. При переедании можно заработать расстройство желудка и даже бессонницу. Противопоказана она при панкреатите, язве желудка, холецистите.

Идеально есть ее понемногу и весной. Когда люди стараются отказаться от сытных блюд и употреблять как можно больше легких салатов с большим количеством овощей и зелени. Таким образом можно легко избавиться от лишних килограммов, которые набрались за зимний период.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ТОЛСТО
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: