Салат с инжиром и пармезаном

Салат с инжиром и пармезаном

Сейчас на рынке продают так много инжира!! Ну как же я могла не приготовить с ним салат??)) Правильно, никак! Поэтому угощайтесь!)

Ингредиенты

На 2 порции:

  • 200 г готового салатного микса (у меня айсберг, радичио, ромэн)
  • 4 шт свежего инжира
  • 40 г пармезана

Для заправки:

  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л.  малинового уксуса*
  • щепотка морской соли
  • щепотка свежемолотого перца
  • 1 ч.л. мака

 * малиновый уксус можно купить в крупных супермаркетах в том же отделе, где и обычный уксус. Если не найдете его, замените бальзамическим.

Рецепт

Нарежьте пармезан тонкими полосками с помощью ножа-чистки для овощей.  Сделайте неглубокий крестообразный разрез на инжире и нажмите у основания, как бы раскрывая его как цветок.

Салат с инжиром и пармезаном

Салатный микс промойте, откиньте на дуршлаг и высушите. Разложите по тарелкам, добавьте по 2 инжира на порцию и тертый пармезан.

Салат с инжиром и пармезаном

Смешайте в маленькой пиалке все ингредиенты для заправки и полейте ею салат.

Салат с инжиром и пармезаном

Приятного аппетита!

Салат с инжиром и пармезаном

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ТОЛСТО
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: